【前面的话】八种饺子花样吃法 新手马上变高手，饺子是中国人都爱吃的美食，如今饺子的吃法和包法也是越来越多样化，今天的这八种包法简单又多变，但是新手也一看就会，自己动手，又惬意，又美味。。先收藏起来，以后每次都可以换着花样吃咯~

麻椒蒸饺

食材：400g麻椒、500g猪肉馅、500g饺子皮、适量油、适量盐、2勺生抽、2勺鲜贝露、1勺胡椒粉、1勺香油、10g葱花、1个鸡蛋、适量姜粉

制作步骤

1)葱花洗净、切碎备用。

2)猪肉馅放入切碎的葱花、一个鸡蛋、适量盐、味精、胡椒粉1勺、生抽2勺、姜粉适量、鲜贝露2勺搅拌均匀。

3)放入香油

4)猪肉馅按一个方向搅拌，搅拌上劲即可。

5)麻椒冲洗干净。

6)麻椒去蒂、去籽

7)带上一次性手套，避免手被辣椒辣到，用刀斩碎即可，不用剁。

8)切碎的麻椒碎和猪肉馅放在一起。

麻椒蒸饺

9)放入适量食用油搅拌均匀，锁住水分，口感更佳。

10)取一饺子皮，中间放入肉馅。

11)饺子皮对折，左右手拇指向下压按住饺子的两端，向中间聚拢，捏实。

12)蒸屉刷一层薄薄的食用油。

13)包好的饺子生坯。

14)锅中烧水，水开后放入蒸屉，上汽15分钟即可。

E养生网(www.eyangsheng.com)