【前面的话】“花牛想这个肉饼小朋友一定会喜欢吃，土豆加上美味香香的午餐肉。妈妈们可以在肉饼中加上胡萝卜和其它蔬菜，让土豆饼更营养可口。黑胡椒是为了提香的，小朋友的肉饼中要少加一些。”

用料主料

小土豆8个

午餐肉1/4块辅料鸡蛋2个洋葱1/4个调料食盐1/2小匙黑胡椒少许

土豆午餐肉饼的做法1.午餐肉切碎备用

2.洋葱切末，小土豆洗净后上锅蒸熟去皮待用

懒人午餐  土豆午餐肉饼

3.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋葱末、鸡蛋放在一个大碗内，用搅拌棒打碎，加少许黑胡椒碎

4.加1/2小匙盐，搅拌均匀

5.锅内倒植物油，油热后取一勺土豆泥放锅内，用勺子压成饼状，两面煎成金黄色即可，吃时可淋上番茄酱

烹饪技巧

1、可选大土豆，一个相当于7个小土豆；

2、午餐内本身就有味道，盐不要放过多；

3、没有搅拌棒的话，先把土豆用勺子压碎，再加其它蔬菜，但菜要切碎些；

4、煎制时，火不要过大，中小火慢煎即可。

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