【前面的话】而很多明星就深谙燕窝养生之道，都会选择燕窝当早餐，例如拥有一身白滑皮肤的林依晨为了要兼顾瘦身及美容，她的妙方就是每天空腹吃燕窝。她开心地笑说：“其实只要让我睡满8小时，我的皮肤就会明显变好，不过平时我会在早上空腹时先吃水果，燕窝我也吃，通常会是在早上空腹吃水果之前喝，晚上也是睡觉前空腹喝，因为完晚餐后，要过4小时才能上床睡觉，所以睡前也算是空腹了。”

燕窝要空腹吃

我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。

相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用只是就燕窝来讲，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适

燕窝为什么要空腹吃比较好

燕窝的注意事项

燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡6-8个小时，等泡软后顺着纹路撕开，用镊子把羽毛处理干净，放到炖盅里隔水文火慢炖。

炖煮注意事项：

1、水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水漫过燕窝2-3厘米即可;

2、温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖;

3、燕窝要单独的炖，炖好后在放冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨等。

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