【前面的话】“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草就是宝”这是大家对冬虫夏草的描述。冬虫夏草俗称虫草，其实就是虫子和草结合而成一种形状跟虫子一样的中药，它生长在青藏高原那样的高山地区，它是经过一个冬天的掩埋，然后从一个虫子到达药材的演变，由于它生产比较少药用价值高，因此在社会上冬虫夏草价格已经被一再的抬高，导致虫草供不应求。

从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。

冬虫夏草是什么?冬虫夏草的价格

冬虫夏草究竟是虫还是草?青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说，从它的形成过程来看。通俗地讲，就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5-7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。因此，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。

冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。

目前冬虫夏草药效高，副作用几乎为零，因此大家都开始了解冬虫夏草的做法，希望能够将冬虫夏草的营养功效完全的吸收和利用。因此在做的时候大家一定要注意冬虫夏草的正确做法。

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