萌物幻彩馄饨

食材：面粉600g、三色蔬菜汁180ml、肉泥100g、韭菜100g、清水60g、盐少许

做法：

1)韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅

2)胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用

3)面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光

4)将4个面团擀成较厚的面片

5)将面片裁成统一大小，分层重叠起来，静置半小时

萌物幻彩馄饨

6)将重叠的面片拼接成合适宽度，擀成0.1厘米厚的面皮

7)将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮

8)将肉馅包入馄饨皮即可

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