【前面的话】令无数单身们都欲火烧身热血沸腾的老干妈，炒饭需要她，泡饭需要她！煮面还是需要她！拯救无数嗜辣族的法宝，快来学几道老干妈懒人菜单吧~

老干妈辣酱排骨

食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱、两大匙独蒜、一个老姜、一小块熟花生仁、两大匙料酒、两大匙盐适量

做法：

1)排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2)姜、蒜均剁末

3)锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味

4)再下老干妈香辣酱稍炒。

老干妈辣酱排骨

5)倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6)加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。

7)烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌

E养生网(www.eyangsheng.com)