豆腐炖黄甲鱼

食材：黄甲鱼300g、豆腐150g、生姜15g、盐适量、红萝卜80g、鹌鹑蛋45g、胡椒粉适量

做法：

1)黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜

2)再把豆腐切成小方块

3)红萝卜切花

4)加适量的盐

5)再加适量的水

6)放入锅中隔水炖

7)二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可

豆腐炖黄甲鱼

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