六、猪前肘

普通猪肉用来煲汤很容易柴，猪身上唯一一块既可提供美味又不会久煮变柴的带皮肉，就是前肘，它可以让你左右逢源地享受肉嫩汤鲜。

猪肘汤

原料：

猪肘一只、葱20克、姜20克。

猪前肘

做法：

1.准备材料;

2.将所有材料放入酪菲思锅中;

3.煮开;

4.中小火慢慢煮1个半小时，用筷子扎动即可。

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