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四大养生汤最适合冬季滋补(3)

发表日期:2014-01-23 | 来源 :养生

三:赤豆鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。





 

四大养生汤最适合冬季滋补

四大养生汤最适合冬季滋补

做法:

1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;

2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾干鱼身表面;

3、蒜头剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝;

4、锅烧热后倒入油,6成热后下姜片和鲫鱼;

5、将鲫鱼两面都煎成金黄,加入蒜头煎香;

6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开;

7、转小火煲1小时左右,加少许盐、胡椒粉调味即可。

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