【前面的话】板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

用料主料

板栗400克

五花肉400克调料姜3片蒜4粒八角1个桂皮1根料酒20毫升生抽60毫升老抽6毫升香叶1片葱白4根白糖40克

板栗焖五花肉的做法1.准备好材料

2.五花肉切成2厘米左右的小方块

健脾养胃的菜谱  板栗焖五花肉  

3.锅里不加油，放姜、蒜略炒，倒入五花肉煎至两面略焦黄

4.另起一锅，倒入适量食用油，油热后倒入白糖，炒至融化略显棕色，再把煎好的五花肉倒入炒匀，这样就可以上糖色了

5.接着把倒入水、桂皮、香叶、八角、葱白、老抽、生抽、料酒，盖盖子，大火烧开后转小火烧30分钟

6.然后倒入栗子接着烧20分钟，收干汁即可

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