【前面的话】我国传统医学认为，玉米性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿的作用。对于治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病都有一定的作用。玉米入药多以须，玉米须在我国民间百草中占有重要位置。

中医认为玉米须性平味甘，微温，具有利尿、止血、利胆、降压等作用。在临床上，用玉米须治疗肾炎引起的浮肿和高血压，疗效显著，并且稳定。玉米须也是有效的利胆剂，它有减少胆红质含量，缓冲胆汁中的沉渣，降低其浓度、比重等作用，亦可适用于治疗膀胱中的尿路结石。
 

防癌降压抗衰老 玉米食疗方有奇效

玉米营养丰富。含有蛋白质、脂肪、搪类、维生素及微量元素。其中，玉米胚中约含52%的脂肪.仅次于大豆，蛋白质及维生素含量均高干大米.黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。玉米中富含的维生素E,卵磷脂及谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好的辅助作用。玉米中富含丰富的纤维素，可吸收人体内的胆固醇，将其排除体外，以防止动脉硬化，还可加快肠壁蟠动，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能.因而玉米是高血压、冠心病、脂肪肝患者的首选食品。据匈牙利科学家研究发现，玉米内含有的赖氨酸、谷胱甘肽等几种成分具有较好的抗癌作用。玉米中富含的硒元素，也是一种强有力的抗氧化剂.能加速体内过氧化物或自由基的分解，致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应，从而抑制癌细胞的生长。所以，玉米是中老年人预防肿瘤的理想保胜食品。

【玉米食疗方】

1、高血压：玉米须30克.香蕉皮50克.西瓜皮50克.加人1000毫升水，熬成浓汁后，每日服用3次.每次服用2食匙。

2、肾炎：玉米须50克,车前子20克(布包),生甘草10克，加人600毫升水，煎至450毫升,去渣分3次服用，每日1剂。

3、肺结核：玉米须60克，洗净，加适量蜂蜜，加水煎浓汁。每日服用1次。

4、泌尿道感染：玉米须、玉米心各60克。分别洗净，加适量水，熬成浓汁，去渣，代茶饮。

5、咳嗽：玉米须30克、陈皮10克，清洗干净，放人砂锅中，加适量水，煎成浓汤，服用。

6、暑热腹泻、消化不良：玉米30克、刺梨30克，分别洗净，加适量水.煎成浓汤，饮汁。

【温馨小贴士】

1、玉米发霉后易产生黄曲霉菌，黄曲霉菌可致癌。

2、因为玉来自身已含有较多的木质纤维素，因此不宜与富含纤维素的食物，如小麦、芹菜、红薯等经常搭配食用。

3、玉米面有粗细之分，粗玉米面中含有较多的赖氨酸，一般以此为佳。

以上是关于玉米的相关内容介绍，更多关于食疗保健的内容，小编推荐阅读：降血糖偏方：玉米须如何降血糖

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