10.芥蓝炒腊肠

上榜理由：（芥蓝利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效——清热下火）

原料：芥蓝，腊肠，蒜米，小朝天椒，盐，味精。

做法：

1.芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。

2.锅内热油爆香蒜米。

3.放入腊肠炒香。

4.炒出油脂的腊肠盛出备用。

5.锅内放入小朝天椒炒出香味。

6.把芥蓝的菜梗放入翻炒。

芥蓝炒腊肠

7.加少许盐。

8.再把菜叶放入翻炒。

9.加适量的盐。

10.加味精调味。

11.把之前炒好的腊肠倒回锅内。

12.把菜和腊肠翻炒均匀即可。

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