■50～60岁

★淮山枸杞子圆肉猪尾汤

【功效】：润泽肌肤、祛除皱纹

【材料】：淮山25克、枸杞子20克、圆肉15克、陈皮1／4个、猪尾1条、生姜3片。

【烹制】：各药材分别洗净，陈皮去瓤；猪尾去毛、反复洗净，切段状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（2500毫升，约10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量，猪尾可捞起拌酱油佐餐用。

★火麻仁猪瘦肉汤

【功效】：养阴血、润肠燥、通大便

【材料】：火麻仁60克、猪瘦肉400克、生姜3片。

【烹制】：火麻仁洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起把生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可，为3～4人量。

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