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餐桌礼仪 筷子的使用(2)

发表日期:2014-01-23 | 来源 :养生

泪箸遗珠

挟菜时,手里要利落,而且要用盘子拖着,不要把菜和菜汁弄到桌上。

颠倒乾坤

用餐时,不能用筷子反面。有的长辈会说“不要拿筷子屁股吃饭”。

定海神针

不要用筷子插菜、肉吃。这样很不礼貌。

当众上香

不能把筷子竖在饭里。——如果把筷子竖在碗里,形状像香炉,等于咒骂他人。

交十字

这等于老师给学生判作业时打的叉子,也类同于皇上在死刑犯案卷上画的勾决。

落地惊神

因为祖先们都长眠地下,把筷子掉在地下等于惊动祖先,属于大不孝。

老北京人对“落地惊神”的处理方法是:

在地上画一个方向标,南北冲自己,东西垂直于南北,也就是说自己不是东西。一边拾起筷子,一边说自己该死。一些南方方言中“落”与“乐”同音,南方一些地区的人把筷子落在地下说成“筷落”(与“快乐”同音)。在北方某些地区也不认同“落地惊神”,当客人筷子不小心掉在地下时,主人会很幽默的说:“筷子掉了,说明客人没到齐,还会有客人来”,化解客人的尴尬,并将落地的筷子拿走,并换一双干净的。

其他

不能玩筷子(或牙签),因为摆筷子玩有些像算八卦。别人会认为你摆不吉利的挂害人。

不能叼着筷子的一头走路,这样很危险,如果摔跤会要命的。所以这种做法也被禁止。

不能拿筷子当牙签使。

给别人夹菜之前,不要舔筷子。

千万不能从别人碗里夹菜。

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