【前面的话】当归党参陈皮瘦肉汤除了汤头鲜美之外，还可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤当食疗佳品。

准备时间：10分钟

烹饪时间：200分钟

当归党参陈皮瘦肉汤用料：

党参25g

当归头25g

陈皮少许

瘦肉（羊肉、猪肉）250g

盐适量

食疗佳品 当归党参陈皮瘦肉汤做法

当归党参陈皮瘦肉汤做法

1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、瘦肉分别洗净。

2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料。为了食用方便，您可以用一个小包把中药包起来再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

【饮食健康小贴士】

1.党参有增加红细胞及血色素的作用，中医常用于滋补强身，有补中益气、养血生津之功效。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

2.当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量元素略有差异，故功效也稍有不同。当归头补血养血；全当归补血活血；当归尾活血去瘀。

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