最佳十字花科蔬菜第一名：花椰菜

其实大部分的蔬菜都是很好的。但是为何花椰菜会拿到冠军呢？这是因为花椰菜所含维生素B的含量也比其他蔬菜来得高！记得，千万不要将花椰菜煮烂了，这样养分就溜走。

多食用深绿色蔬菜：菠菜

菠菜中含有大量的铁质，对于将氧气带入肌肉非常有益处，因为如果没有足够的氧气，新陈代谢就会慢下来。

教你秋季饮食减肥妙招

慎选水果

市面上有千千百百种水果，哪些水果是不能碰的呢？基本上，热带水果含有高糖分，食用分量需要限制。也就是说一个星期最多只可以吃五份，当然，水果干、罐头水果、市售果汁就千万别碰了！小编个人是很推广吃水果不喝果汁的人。因为在咀嚼的过程中，会添加很多饱足感，促进肠胃蠕动。

改喝零脂鲜乳

生乳经过均质，加热杀菌再冷却，就变成一般的鲜奶，但同样是牛奶，市面上却分成全脂、低脂、零脂，到底差多少？从生乳变脱脂奶，必须在加工之前先用离心力做乳脂分离，再依照需要加入适当的比例，全脂牛奶，脂肪含量百分之3.0-3.8，低脂则是百分之0.5-1.5，0.5以下被归类为零脂，全脂脂肪量将近是低脂的两倍，而从热量来看，以同样290cc的牛奶来看，全脂是189大卡，低脂是136大卡，零脂是99大卡，也有不小差距。

E养生网(www.eyangsheng.com)